澳洲珀斯红酒好吗?

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作为在西澳生活过四年的中国人,可以负责任地说西澳的红酒很好。 澳大利亚是个酿酒的圣地,因为气候、土壤等原因,全世界优质的葡萄酒都有机会在这里成长。西澳的葡萄酒产量占全澳的2/3左右。

在珀斯的生活当中,身边很多朋友都喜欢买澳洲葡萄酒。有几个原因,一是价格优惠,性价比很高;二是品质稳定,每年的天气对葡萄酒的影响很小,三是口味纯正,很少杂味。

西澳有很多著名的酒庄,但是个人感觉最好的是Clarence River Cellars(克莱恩茨河酒庄)和Pindara Estate(平达庄园)。前者主要生产红葡萄酒,后者红白都有,而且就在弗里曼特尔市区里面,游览波光粼粼的弗里曼特尔码头再过去就是了。这两个都是传统的澳洲酿酒风格的葡萄酒,酒体饱满,单宁强劲,很适合搭配羊肉等味道比较重的肉类菜肴。如果第一次购买的话,建议买它们家的经典系列,可以品尝到西澳不同年份不同葡萄品种的红葡萄酒和白葡萄酒。

除了这两个比较出名的酒庄外,还有杰卡斯啤酒厂(不是酿啤酒的啦!),杰卡斯葡萄酒很有名气,很多人应该都喝过他们红魔鬼系列的葡萄酒,“喝红魔鬼,当魔尊”的广告语也是深入人心。 在珀斯买葡萄酒,一般有两种渠道,一种是去超市买,像Whole Foods这样的精品超市会有售,另外就是在酒铺里买了,在城里走一圈,可以看到很多卖酒的门店,比超市便宜不少。

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葡萄酒是西澳大利亚著名特产之一,以世界知名的天鹅河谷和玛格丽特河葡萄庄园出品为上乘,它们出产的葡萄酒已赢得国际葡萄酒界的一致推崇。位于天鹅河流产区的丹哈姆酒庄,在2009年12月举办的“国际葡萄酒与烈酒大赛”上一鸣惊人,首次参赛便摘得澳大利亚酒厂“年度最佳葡萄酒奖”。酒庄酿制的霞多丽白葡萄酒还获得全球“年度最佳白葡萄酒”提名。国际葡萄酒与烈酒大赛是世界上规模最大、也是最严格的葡萄酒赛事,全球顶尖佳酿每年都在此展开激烈角逐。澳大利亚素有“葡萄酒王国”之称,葡萄酒产量居世界第六位。

澳洲葡萄酒种类繁多,有陈酿上乘的红酒、浅淡清香的白酒、新鲜甘甜的果酒、口味清醇的啤酒;有适合儿童饮用的汽酒和果子酒、适合妇女饮用的甜葡萄酒、适合老年人饮用的加浓葡萄酒,还有适合成人饮用的干葡萄酒……由于澳洲地大物博,酿酒所用的葡萄和其他果类品种自然丰富和独特,加上澳大利亚的葡萄酒酿造技术又是世界一流,澳大利亚的葡萄酒比世界上任何其他国家都更好。澳大利亚已经成为“出产世界上最佳葡萄酒”的国家,澳大利亚的葡萄酒正在改变欧洲葡萄酒一统天下的局面。

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