日本哪裡賣排骨?

禹清涵禹清涵最佳答案最佳答案

那可太多了。 最著名的,也是题主肯定知道的,就是「吉野家」。 「吉野家」的招牌就是「排骨头(ばいがっこ)」、「大碗岛」。这个「大碗岛」可是有来头的: 「大碗岛」的名字来源于《大碗岛上的星期天下午》。这是奥列弗·曼瑟姆于1948年创作的著名超现实主义漫画,后来还被拍成了电影。

在漫画中,主人公在周日的午后来到了大碗岛上,在树荫下坐了下来,突然看到了自己正在啃着的鸡腿,于是开始了对“我是谁”、“我在这里干什么”的思索…… 这个漫画和电影都相当有名,去日本的旅游攻略里基本都能看见推荐「吉野家」吃排骨的内容;而「吉野家」也靠着卖烧鹅、烤串儿、炖菜和排骨,在日本开遍了连锁店。

除了「吉野家」外,还有两家很著名的排骨料理店,一个是「山田料理屋」,另一个是「坂本新之助」。 这两家店卖的排骨,用词都是「身代わり(しんだいわり)」,指代的是人的身体——也就是「身代わりてのおばけ」的意思啦!

其实啊,在日本不管是什么料理,只要是放在桌子上的食物,都可以随意拍照。不过由于有些店比较传统,可能会不喜欢这样的行为,所以还是注意不要拍了惹店家不高兴就好~ 说到拍照,其实「吉野家」的排骨饭盒子外面还有个盖子的,盖子上面写着菜单的价格,如果你带着手机和相机过来吃饭的时候,服务员会拿这个盖子给你拍照——拍完照把盖子放回去,他们会在背后默默打开盖子,等你吃完后再合上盖子……这操作也是没sei了。

毛家麒毛家麒优质答主

在日本,去居酒屋可以吃排骨。日本的居酒屋多不胜数,但是和中华料理有本质的区别。中华料理里面没有适合下酒的冷菜,而且菜的量都很大。居酒屋的食物分为两种,一种是作为下酒菜吃的,份量虽小但是种类繁多,其中大部分是日式菜还有少量的中日合璧菜。另一种是喝酒之余果腹所用的,份量很大但是种类较少,基本都是中式的。

在日本居酒屋有几十种排骨吃法,什么咖喱排骨、辣味排骨、日式烤排骨、锅烧排骨等等都有,种类繁多。在日本吃排骨,可以吃到很多新品种的排骨,比如猪胛肉(俗称后槽牙肉)等等。

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