英国哪些大学有食品专业?

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在U.K读本科,一般有三种渠道申请研究生:

1)直接申请Master(多数是商科或者理工科的专业);

2)申请Pre-masters(通常需要先读半年到一年,再申请Master,是学习研究方法、夯实学科基础的重要过渡);

3)先申请Postgraduate diploma(少数情况下会有这个课程,一般是给本科非相关专业背景的同学,读2年,然后申请Master,同样可以拿到硕士学位)。

如果你打算申请以上三种课程的任意一种,都可以选择带食品科学或营养学相关的硕士专业。 英国许多大学都开设有食品科学的相关硕士,比如Aston(阿斯顿)大学、Bath(巴斯)大学、Birmingham (伯明翰)大学、Coventry(考文垂)大学、Hertfordshire(赫特福德郡)大学、Lancaster(兰卡斯特)大学、Nottingham(诺丁汉)大学等等,这些学校的食品相关专业都在世界排名里位居前列。

另外,如果同学你本科的学位是二等一(英属本科二等一荣誉学士学位等同于英国普通一等学士)以上的成绩,并且又有相关工作经验的话,是可以考虑申请博士的。 英国有许多优秀的大学都有开办生物与化学、环境科学、食品科学和营养等方面的博士学位。例如:

1)University of East Anglia(东安格利亚大学),它的农业和环境学院是世界顶尖的研究机构之一,其博士学位也是全球认可的有较高含金量的学位;

2)Heriot-Watt University(赫瑞瓦特大学)的博士学位是与苏格兰国家科学研究院(NRS)合作的,拥有很强的专业性,在业界也很有声誉;

3)The Robert Gordon University(罗贝尔高登大学)也提供一系列的研究型研究生课程,包括生物科学、食品科学、制药科学等。

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首先介绍的是考文垂大学。考文垂大学食品科技专业的课程内容非常广,如食品的加工、保存、包装、营养、安全等各个领域。在课程质量上,考文垂大学同Food and Drink Research Association有着广泛的合作,有着丰富的教学经验,同时学校也配备有现代化的食品技术实验设备,从而可以保证课程的专业。

接着是德蒙福特大学。德蒙福特大学食品质量、安全和管理专业在全球的知名度很高,该专业的学生将会得到关于如何在食品生产和管理中应用和处理质量管理和食品安全的系统的教育,从而学会如何管理食品生产和供应。

还有赫特福德大学。赫特福德大学食品技术及其营养专业的课程范围很广,有化学、生物、食品科学和工程等各个方面,学生能够学到食品的加工、保持、包装等各个方面的知识。该专业的学生将会有很大的机会进入食品工业,医药,化妆品,学术界和政府部门等企事业单位从事各种工作。

拉夫堡大学

拉夫堡大学的MSc Food Innovation & Business Management专业旨在了解食品领域不断变化的全球商业环境,培养学生的创新能力和商业能力,课程有食品业务战略、创意和创新、食品技术、食品市场营销、食品供应管理等。

格拉斯哥大学

格拉斯哥大学的MSc in Nutrition专业与当地的医学研究委员会人类营养研究中心等机构合作,学生有机会参与到他们的活动中。在食品安全方面掌握高超的技能。

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