营养学分几种专业?
本科有 公共营养, 营养与保健,食品营养与安全,医学营养四个方向。 其中公营主要是学习各类人群(小孩老年人特殊病人等)的营养需求、食谱编制、营养教育;营养与保健主要是对保健食品的研究开发及功能评价;食品安全主要对食品在存储、运输、制作过程中易发生的化学变化进行研究,以及食品中污染物的检测方法建立;医药营养主要是对于疾病期间患者的营养状况的评价、食谱编制和干预。
研究生有五个方向 基础营养,临床营养,特种营养,公共营养,运动营养。 其中基础营养主要在实验室开展相关的实验研究;临床营养主要针对病人,在科室里参与病人的诊疗过程;特种营养对于肥胖、糖尿病、痛风等患者如何通过饮食达到治疗和控制的目的;公共营养是在本科的基础上更深入的研究各类人群的营养问题;而运动营养则是研究人在运动时如何做到健康饮食。