澳大利亚土地肥沃吗？
新南威尔士有“澳洲粮仓”之称，因为生产了全澳约60%的粮食。 然而，这里的农民并不种小麦（除了喂牲口外），新州主要出产的就是燕麦和大麦，是畜牧业和酿酒业的最好原料。这里也是全世界最大的羊毛出口地。 和国内的大多数农场主一样，新州的这些农业大厂都是家族企业，规模很大。 我们去参观的一个养鸡场，一天就能吃掉80吨谷物！ 这个厂共有750个员工，平均下来每个员工要照顾130只鸡的生活和排泄物处理，工作非常细致。
在墨尔本我们住的地方附近有一个很大的蔬菜园，由一家姓王的华人经营。 他最初移民来澳大利亚的时候只有24岁，后来慢慢地从打工到投资，现在有了自己的农场，生活可以说是相当成功了。他的这个蔬菜园占地15公顷，有5万平方米的玻璃温室，里面种植着各类蔬菜，供应墨尔本及其周边地区市场。 王老师告诉我们，虽然澳大利亚天然土壤贫瘠，但可以通过技术改善，种植业基本能实现自给自足，而牧业由于草场的天然生长，也几乎不用什么化肥、农药之类的，产品也非常绿色和健康。
王老师还给我们看了他自己养的肉牛，他说，别看这些牛吃得肥肥胖胖的，其实瘦肉率很高，味道很不错呢！ 哦，对了，说到肉，在澳大利亚吃猪肉可没那么容易。
因为中国不是该国的猪贸易合作伙伴，所以中国的猪圈不在这里卖猪肉。
但是，如果你到唐人街或者中餐馆吃饭，一般菜单上都有猪肉菜式的，如猪肉水饺、猪肉馅饼等等。