澳大利亚厨师怎么样?

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首先,澳洲厨师职业认证是必须通过专业的厨师培训机构才能报名的(个人无法直接报名) 学习内容就是传统的西方烹饪技法和当下流行的西餐创意菜、沙拉、烘焙等课程。 学制一般3个月-8个月之间不等。

学完之后参加专业的考试,考取专业厨师资格证书。这个证书在澳洲做厨师工作是必需要有证书的,如果你只是单纯喜欢厨艺可以考一个,对自己以后出国工作还是有很大的帮助的! 这个证书分4个等级:

1.CHEF HONORARY DIPLOMA OF ACADEMIC FELLOW OF CULINARY POLYTECHNIC (高级厨师荣誉文凭)

2.DIPLOMA OF ARTS IN CULINARY MANAGEMENT(餐饮管理文学士)

3.DIPLOMA OF PROFESSIONAL CATERING(专业餐饮文凭)

4.DIPLOMA OF CULINARY SCIENCE(烹饪科学文凭) 上面这四个证书都是在澳洲厨师行业里承认的合法有效证书。

但是!! 要注意的是目前在国内能够学习并考取最高等级“高级厨师荣誉文凭”的院校并不多,大部分只有前三个等级的证书。而且这些学校大多集中在一线城市或者新一线二线城市。

比如:北京、上海、广州、深圳等等,小城市基本少有开设。 所以如果有小伙伴想要学西餐的话,最好先了解自己的所在地区有没有合适的学校哦~ 目前来说国内西厨培训大致分为两种模式:

一种是线下实体培训机构,这一类大多都是成立很多年的老牌子,教学质量很有保障,比如新东方、蓝翔等等;

另一种则是线上学习平台,比如B站、腾讯视频等等,里面都有关于西餐制作的课程,跟着做是没问题的,学起来也比较方便。

如果是想要出国留学的小伙伴,建议还是到线下实体培训机构学习,因为国外比较认可这种方式学习的证书。 如果只是想学技术,不想考证,也可以来澳洲免费实习呀~

茹敏妍茹敏妍优质答主

澳大利亚全国约有二十万厨师,他们为使澳大利亚人能享用世界各地的美味佳肴做出了应有的贡献。澳大利亚厨师的工资与其他行业从事入门级工作的人员工资相当,平均约为每小时十三至十四澳元。他们主要在饭店或其它食品服务领域工作。

在大多数澳大利亚的中学里,学生都可以修厨师和烹饪方面的课程。一些大学的继续教育部和职业教育学院开设有厨师学校,并常年招生。学生在完成九到十二个月的学习后将获得初等厨师的资格证书。学生在修完为期一年的实习和理论的强化学习后将获得澳洲厨师协会颁发的中级厨师证书。厨师经过长期实践训练,积累实践经验,其最后的考试通常为一道复杂的法式菜品烹饪。此外,还可以获得食品与饮料管理的证书。

澳大利亚厨师协会为厨师和希望成为厨师的人士提供有关就业信息服务。新移民厨师在澳大利亚就业,除了必须具备雅思四个六或相当于四个六成绩的语言能力外,还须提供澳大利亚承认的厨师资格证书。

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