韩国的中国餐馆火吗?
在首尔的明洞、仁寺洞这些地方,的确有不少中国餐馆,但是生意很一般…… 首先是因为价格贵!同样一碗面或者饭,国内大约也就十多块钱,而在韩国这些唐人街里的中餐馆,没有20以上就别想吃饱。
其次就是口味问题,中韩两国饮食习惯差异还是非常大的,中国的饮食文化对世界的影响也非常大,所以你会发现韩国人吃的火锅底料是清水煮的;炒菜用油很少(几乎不放葱蒜),而且非常清淡;煎炒烹炸的功夫也很少见到,大都是铁板做熟。
对于大多数韩国人来说,这样已经足够了,毕竟他们的食材成本就很高,加上人工,房租等费用,本来就不便宜的菜价很难再往下压了——要知道在首尔吃一次正宗的铁板烧大概也就三万多韩币(190块人民币),而同样规格的在大连大概只需60元。当然你要是愿意花3万韩币(190元人民币)买个新鲜大虾的话…… 在这样的店里,你很难看到有亚洲面孔的学生族群就餐,而是以当地人和西方人为主要顾客。不过如果你会点中文名称的菜肴,倒是可以跟老板讨到个折扣~^^