去加拿大留学要带什么锅？
答主在加拿大生活过十年，有十年是没有使用炊具的厨房的（只有个电饭煲和电压力锅），也有十年是用国内大铁锅、中国灶台和油烟机的。 所以对于题主的问题，我的答案是非常肯定的：必须带！ 因为用惯了中国的调料和厨具，再改用加拿大式的调料和厨具是很不习惯的事情——这不仅仅是“口味”的问题，更重要的是，会严重影响你的生活质量和幸福感。 为了便于比较，我按照自己熟悉的领域来举例说明：
1. 中国人的餐桌上除了蔬菜、水果、米饭、面条等常见食物外，还有很多用油煎、炸、炒制的食品，如丸子、鱼饼、酥肉、炸鸡等等。而这些美食在加拿大的饭店里是很难吃到的，想吃了只能自己做——这就必须有合适的厨具才行啊！ 比如炸酥肉，没有炸锅怎么炸得了呢？ 做丸子也需要有合适的工具吧？ 至于做法嘛，你也不用准备得太复杂了——只要记住一个窍门就行：把所有需要油炸的东西都裹上一层鸡蛋液然后下锅炸就行了，这是国外油炸食品最简单的方法之一了。
2. 再来说说做菜的流程。 中餐的菜系丰富，流程也比较复杂，从切配到油炸爆炒，每一步都要掌握好火候和时间才行。 而加拿大菜的流程就简单多了：洗-切-煮熟/炖熟-上桌 这一步只需要掌握水和火的温度就能搞定啦~所以如果题主习惯了中式烹饪，突然改成加拿大式烹饪，那厨艺肯定退步得很明显哦( >< )
3. 食材的处理也是一样，中式烹饪对食材的处理很讲究，而加式烹饪对食材处理的要求就比较随意了。 就拿肉类来说吧，中式烹饪讲究整鸡整鸭整鹅整猪蹄等整料加工，而加式烹饪则通常把肉类剁成酱或者直接腌制入味后烤制或炖煮。 对食材的处理方式不同，造成的后果就是锅具的不同——因为加式烹饪对食材的处理方便，所以烧菜用的锅具也就非常省事了，一个平底锅就可以搞定！ 想了解更多关于加式烹饪的内容，推荐看看这位知友写的文章 虽然加式烹饪对食材处理比较随意，但在用料上却一点也不将就！ 用新鲜的食材，配合简单的调味，也能做出非常美味的食物～
4. 最后来说说大家最关心的调料问题。 在国外如果想买到齐全的中式调料并不是难事，一般唐人街或者华人区都会有卖，但如果你想买新鲜原料做的酱料，那就只能网购了。 不过，就算你能买到齐全的中国调料，也没办法做出和妈妈味道一模一样的菜肴——因为妈妈的拿手菜可不仅仅是靠调料炒出来的，还依赖于她多年的厨艺经验和掌勺功底，这些都是无法复制的。 而海外侨胞自己研制的酱料虽然味道和国内买的酱料差别不大，但往往含有很多海鱼干等原料，这些原料的味道也会影响菜肴的最终风味。 为了不影响你的味觉体验，我还是建议你使用简单的调味品，如生抽、老抽、辣椒酱、豆瓣酱等，如果你能养成只用基本调料的习惯，那么恭喜你！你已经成功一半了~
5. 关于洗碗的问题…… 如果你在出国前已经学会了使用洗碗机，那就最好不过了~~ 如果没有学会，也不要紧。在国外学也不迟呀~ 以我家的经验为例，教你几招轻松解决洗碗问题： 洗碗布+海绵=洗碗机（洗碗布沾点洗洁精，直接放入洗碗机即可） 海绵+肥皂=洗碗机（先用肥皂液浸泡海绵，再用海绵清洗餐具） 纸巾+牙膏=洗碗机（先用纸巾蘸取适量牙膏均匀涂抹于餐具表面，放置几分钟后再刷洗） 不锈钢清洁膏 = 洗碗机（涂上不锈钢清洁膏，等待几分钟后用抹布擦去）