加拿大有茶叶吗?

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加拿大有茶叶吗?

根据中华茶叶信息网的资料,加拿大产的茶叶有三种,都属乌龙茶,即:大红袍、桂花香和茉莉香。

一、印度红茶

自1850年起,印度就已经是大西洋茶叶市场的竞争对手。当时,人们从东印度的加尔各答和西印度的高知地方买来茶叶,再运往英国销售。1859年,在印度西海岸的苏拉特成立一家茶叶公司后,英国商人从印度直接运茶叶到英国,不再经过英国和西印度群岛之间漫长的海路。这样,英国人的茶叶费用大大降低了。

红茶在英国赢得了众多的爱好者,尤其是妇女和儿童。红茶的清澈甘甜,使人们很难放弃这种可口、方便的茶而再去喝味道苦涩、有强烈金属味的中国绿茶。尽管英国茶叶主要出自印度,但英国工厂加工的红茶原料,却是从锡兰(现在的斯里兰卡)等南方各岛运来的,而印度是没有茶的。

二、非洲茶

正当印度产茶逐渐繁荣时,20世纪60年代,坦桑尼亚和乌干达开始产茶,而肯尼亚和莫桑比克的茶叶生产更是后来居上。非洲生产的茶叶,一般是用小型绿茶工厂制造的。由于肯尼亚和莫桑比克的茶叶品质优良,因而在欧洲国家,特别是英国和荷兰,获得很大的成功。

非洲茶,没有印度红茶浓郁的香味,但质量好的可以超过中国绿茶。如果按杯计,非洲茶的价格要比中国绿茶还要贵。但由于非洲茶的厂产地大多靠近边境,交货及时,所以能够以较大的竞争力打入国际市场。

三、加拿大乌龙茶

加拿大茶叶的80%是乌龙茶,它主要产自于台湾。40年前,加拿大开始调茶饮用,最初的茶叶都是红茶,没有奶精,且不含咖啡因。慢慢的,人们追求口感更好,并且含有丰富维生素的茶,所以从台湾空运优良品种,在高山栽种,有机方式培养,无农药残留。因海拔高的关系,栽种条件不利,故品种香气纯正、纯正、味醇、柔和、无苦涩之滋味特征。其外形卷曲、略带尖,色泽墨绿、油光乌润。

四、中国红茶

中国红茶,特别是安徽祁门的红茶,在欧洲国家是极受欢迎的。20世纪七十年代,我国从肯尼亚等国引进赤小豆,在福建、云南和广东等地试种获得成功。由于赤小豆在生物学特性上不同于一般茶叶,而系豆类植物,所以不能用于制作一般的绿茶。

其实,用赤小豆制作的赤小豆茶,滋味甘美爽口,色泽乌褐透明,有强烈的豆香。过去,赤小豆是一种常用的中药,现在,它已成为一种新兴的茶叶资源。

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