维多利亚加拿大？
首先，我表示非常赞同题主的价值观！ 本人在18岁之前一直在中国度过，18岁只身来到加拿大（当时未成年所以跟签证有点小纠葛）。刚来的时候英文很差，基本交流都很困难，性格又属于很内向那种，不擅长社交，因此当时身边几乎只有华人朋友。就这样过了两年，我的英文确实提高很多，能和当地人流利交流了，也交了很多外国朋友，但是我发现我中文说得越来越差，很多字不会写，很多语法习惯也忘记，和国内朋友的交流慢慢变得费劲起来。这时候我开始担忧我的中文水平，于是开始有意识地看中国电视节目、电影，听相声、评书等等，尽力保持住自己的华语水平。
后来因为一些原因我又回到了中国发展（没有移民），刚开始觉得自己的英文很好，和当地人交流没什么问题，还时不时开开车腔，颇有一股外汉式的傲娇感。但是很快我就发现我的英语口语其实非常不地道，许多词汇和表达方式已经变成了Chinglish，于是我开始有意识地练习口语，多看美剧、美语电台、模仿发音等，努力让口语变得更加地道。与此同时，我还坚持看中国节目、阅读中文书籍，维持住自己的华语水平。
现在我在加拿大和美国都有生意，经常往返于两国之间，偶尔需要和老友用华语叙旧时，我的口音不会让他们感到丝毫违和，我的中文水平也不比当年差半分。我想这才是真正的双语吧。 至于题主所问为什么加国不分等级，我觉得是因为加国人一直坚信着一句名言：If you can't beat them， join them. 加国是一个移民国家，多元文化主义是它的基石，因此无论华裔还是白人，英裔或者法裔，新移民或是土著居民，在这里你只能看到一个“族群”的概念而非一个“民族”的概念（加拿大是一个多种族多民族的国家而不是由某个单一民族主导的国家），每个种族/民族的文化都被平等尊重，不存在任何一个种族/民族“高高在上”或是“低人一等”的情况，自然也没有所谓“上流社会”或“下流社会”之分了。