在德国发烧了怎么办?
一到冬天,我国大部分地区便寒冷干燥,这种天气十分容易感冒。而作为中国的邻居,德国虽然同样受到北寒流影响,但其冬季湿度较大,所以人们在冬季的感冒发病率却明显下降。这其中的缘由,除了德国人基本都有保健意识而定期锻炼之外,德国的医疗水平较高也是一个重要原因。
特别是近年来,在德国一些医学专家致力于研究一种新型疗法——自然疗法。这种自然疗法强调医生与病人之间的交流,注重从饮食、运动、心理等各个方面调理患者身体,其典型方式是药食结合。也就是说,通过服用一些专家特制的药膳方子来治病。
“自然疗法最独到之处在于,它让患者在服药的同时,还得到生活专家的一对一年健康生活指导,这是每个接受自然疗法的患者都得到的一份特享福利。”德国著名的自然疗法专家瓦尔德玛·史麦尔博士这样解释说。
“针对您的情况,我们特别为您准备了一种饮食调理药膳,这种药膳是用特定的药材和食物配合精心加工而成的外敷药膳。它不同于我国的药膳,因为我国的药膳是辅助治疗,而此种药膳是一种基本保健疗法。它要求使用者按照食谱上的要求,根据人体所需的基本元素食用相关食物,达到帮助病人康复的目的。当然,除了饮食,作息、运动等方面都要特别注意。”史麦尔博士一边叮嘱患者冬季出门防寒保暖,一边递给他一个档案袋。资料里面不仅有此病的相关档案材料,还有饮食、运动、心理等各方面的详细指导。
按料调味:药膳饮食是汤剂的根基,而根基的好坏直接关系着药膳的饮食疗效,做药膳汤的关键在于“按料调味”,所谓“按料”,是指配制药膳食品时必须了解了解病患者的体质、体质弱点、生理特点与嗜好;所谓“调味”是对中药材运用配伍、相互制约和调和药性的原则处理,使配料中的各种药物在呈味、色泽、气味方面相互协调,实现药物食物风味化、食物药物香味化。
因病施菜:在众多的食物中,有相对药性,病人体质的敏感性和适应性,选择食物配料要根据患者不同病况“对症选药”,做到药性功能与病情互相依托、相互作用,达到食疗的食疗效果。
药食兼顾:在治疗疾病时,药膳既可以辅之以药物治疗,又可以单独作为食疗。在配伍运用上,经辨证认为某些病人适合服药汤剂时,可同时配套药膳食用;如果患者服食某一种药膳已经有效,即可作为辅助治疗,不宜再用药茶,这样极易重复用药,反而降低疗效。
中医药膳是根据疾病药症、人体素质类型和中医养生理论来选择药物和食物,进行正治和辅助治疗,以达到疗疾、健身、延年益寿的目的。将药物(有在治疗中的药用价值)和食物(在养生中的营养作用)合二为一,不为治病而治病,而为“治未病”,这才是中医药膳的根本出路。